Sociétés

Les hommages extraordinaires rendus à la mémoire d’un rockeur de second ordre marquent-ils l’avènement d’une nouvelle religion française ?  Je ne comprenais pas. Et je n’aime pas ne pas comprendre. Je ne comprenais pas ces […]

Sous la Ve République, aucun des prédécesseurs d’Emmanuel Macron ne s’était impliqué dans ce qui apparaît nettement aujourd’hui, comme l’amorce d’une politique de l’État en matière de gastronomie. On ne connaissait guère leurs goûts que […]

Jean d’Ormesson, le plus médiatique des écrivains français est mort. Certains osent dire qu’il est parti au bon moment, c’est-à-dire avant d’être éclaboussé à son tour par la vague de dénonciations qui déferle depuis le […]

Pour sa huitième édition, du 18 septembre au 1er octobre 2017, l’opération Allons tous au restaurant ! a été un succès. Le principe est simple : votre invité est notre invité. Les chefs composent un menu spécial […]

Le principe de précaution pour les médicaments, en particulier lorsqu’il s’agit de les recycler, va-t-il trop loin ?  Il était une fois Cyclamed. Une organisation française qui voulait fournir gratuitement aux associations humanitaires des médicaments […]

Cette semaine, Jean-Claude Ribaut se penche sur un plat emblématique de la gastronomie charentaise : la chaudrée. Une table parisienne, très fréquentée par François Mitterrand, la réussit à merveille.  La Cagouille ? On y va et […]

Bernard-Henri Lévy n’aime pas que l’on traite de porcs les hommes qui se rendent coupables d’agression sexuelle. Il l’a dit sur France Inter le 23 octobre. Mais l’« ancien nouveau » philosophe ne précise pas pourquoi. Parce […]

Savoir-faire oblige, la gastronomie traditionnelle, même populaire, se paye de plus en plus cher. Au Coq de la Maison-Blanche, à deux pas des Puces de Saint-Ouen, on peut encore déguster une tête de veau ou […]

« Vous n’avez aucune chance de me convaincre. Inutile de discuter ». La scène se passe dans les studios de BFM télé. Mon interlocuteur est Jean-Jacques Bridey, le président de la commission défense de l’Assemblée nationale. […]